Overblog
Edit post Follow this blog Administration + Create my blog
shajobiknewo.over-blog.com

Free it ebooks descargar gratis LA CIENCIA A

LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO

Free it ebooks descargar gratis LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO 9788491332633

Descargar LA CIENCIA A TAULA PDF

 

 

Ficha técnica

  • LA CIENCIA A TAULA
  • FERNANDO SAPIÑA NAVARRO
  • Número de páginas: 232
  • Idioma: CATALÁN
  • Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
  • ISBN: 9788491332633
  • Editorial: UNIVERSITAT DE VALENCIA. SERVEI DE PUBLICACIONS
  • Año de edición: 2019

 

 

Descargar eBook gratis

 

 

 

 

 

Free it ebooks descargar gratis LA CIENCIA A TAULA de FERNANDO SAPIÑA NAVARRO 9788491332633

 

Overview

El present volum recull 42 articles de Fernando Sapiña, escrits durant més de deu anys per a la revista 'Mètode', sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta culinària. Compta amb la col·laboració de l'artista Teresa Tomás, qui, a través del seu laboratori "Palomita de maíz", ha experimentat en projectes en els quals la gastronomia s'hibrida amb la seua obra.
El presente volumen recoge 42 artículos de Fernando Sapiña, escritos durante más de diez años para la revista 'Mètode', sobre los principios físicos y químicos de los alimentos y de sus elaboraciones, todos acompañados de una receta culinaria. Cuenta con la colaboración de la artista Teresa Tomás, quien, a través de su laboratorio "Palomita de maíz", ha experimentado en proyectos en los que la gastronomía se hibrida con su obra.
'La ciència a taula' és el dècim volum de la col·lecció de llibres de divulgació "Monografies Mètode". Durant més de deu anys, el químic i divulgador Fernando Sapiña va publicar puntualment la secció sobre ciència i gastronomia en la revista 'Mètode', sota el títol de "La ciència a taula". El present volum recull 42 d'aquests articles, que tracten sobre els principis físics i químics dels aliments i de les seues elaboracions, tots acompanyats d'una recepta ...

 

Pdf Recomendados: Libros gratis para descargar a ipod touch DON QUIJOTE DE LA MANCHA de MIGUEL DE CERVANTES SAAVEDRA link, Is it safe to download ebook torrents Ketotarian: The (Mostly) Plant-Based Plan to Burn Fat, Boost Your Energy, Crush Your Cravings, and Calm Inflammation by Will Cole read book,

Share this post
Repost0
To be informed of the latest articles, subscribe:
Comment on this post